2025年2月18日 / 最終更新日時 : 2025年2月18日 beech ライフスタイル新メニューの試作（ガレット） 只今、新メニューのガレットを試作中。 黒松内産のそば粉＋我が家の平飼い卵＋（夏は自家菜園の野菜）等を 基本素材にガレットを試作中です。 とにかく今年も雪かきに追われる毎日です。 カフェの営業開始は３月下旬ぐらいかな…。 […]
2022年9月30日 / 最終更新日時 : 2022年9月30日 beech ビーチ・ファーム芋掘り機の威力 昨年までは小さな管理機での芋掘りで雑草の処理が大変でしたが、今年は小型トラクターにつけるアタッチメントを導入。雑草の多少あってもしっかり芋を掘ることができました。一般的にはあの薬（グリホサート）を使って、除草するのでしょ […]
2022年2月12日 / 最終更新日時 : 2022年2月12日 beech エコシステム本能の大切さ… ブナ自然学舎は自然に感謝し生きることをベースにしています。 コロナ＆ワクチン禍の欺瞞さに世界中の多くの人は気づいています。（日本は未だ…） 本当に「情報で、命さえ操られる時代」になったんだなと思う。 今年も自然の中でホン […]
2022年1月31日 / 最終更新日時 : 2022年1月31日 beech エコシステム海外のサイト（おすすめ） ブナ自然学舎では自然の力を最大限生かした楽しい暮らしのあり方を実践的に探っています。 自然をベースにした暮らしのヒントがいっぱい詰まった情報サイトを見つけたので紹介します。 ※海外のサイトですが自動翻訳設定にすると日本語 […]
2020年4月13日 / 最終更新日時 : 2020年4月13日 beech ライフスタイルコロナ禍でも変わらないド田舎生活 定年退職し4年が過ぎた。現在はパーマカルチャ―を基本にした農的暮らしを楽しんでいる。コロナ禍、ド田舎に住んでいて本当に良かったと思っている。都会や人の集まる場所に出かけない限りコロナ感染の心配がほとんど無いし、自由に野山 […]
2020年4月5日 / 最終更新日時 : 2020年4月5日 beech ライフスタイルウィルスに負けない鶏から学ぶこと 土間の鶏舎で窓をしっかり開け、自給用の鶏を平飼いしている。確かに密閉の条件はクリアしているが、鶏達は密接、密集の環境下にある。 もし病気が発生したらバタバタと死ぬだろうが、厳寒の冬でもいたって元気に走り回り、美味しい卵を […]
